Le jasmin est un grand arbuste ou une grimpante ligneuse, persistant et aux fleurs blanches, en forme d'étoiles. Selon les variétés et les pays de provenance, le jasmin possède différents parfums. Ainsi, un jasmin d'Egypte sera profond, plus sensuel, ensoleillé et fruité. Le jasmin cultivé à Grasse diffuse une senteur plus verte et florale, fraîche.

Le patchouli, c'est une sorte de grand arbuste dont les larges feuilles sont portées par une longue tige velue, qui est ornée de fleurs blanches violacées. Plante tropicale par excellence, on la cultive notamment en Indonésie, Chine et aux Philippines. C’est le séchage de ses feuilles qui créera sa fragrance. L’essence de patchouli dégage une senteur terreuse et humide mais aussi une fraiche. Son odeur caractéristique peut rappeler des notes de moisi qui rappellent une pomme un peu trop mûre ou un bouchon de vin.